Hydne hérisson
Hericium erinaceus, Lion’s mane
Le hydne hérisson ou crinière de lion (Hericium erinaceus) est un champignon comestible unique, reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Il est particulièrement connu pour soutenir les fonctions cognitives, la mémoire et la concentration. Cela est en grande partie grâce aux héricinones et érinacines, deux composés bioactifs présents dans le champignon. Les héricinones, dans le corps fructifère, et les érinacines, dans le mycélium, peuvent stimuler la production du facteur de croissance nerveuse (NGF), favorisant la croissance des cellules nerveuses et la santé globale du cerveau.
Au-delà du cerveau, la crinière de lion peut aider à réduire les symptômes légers d’anxiété et de dépression. Elle soutient également le système immunitaire, favorise la santé digestive et offre des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires grâce aux polysaccharides et bêta-glucanes.
Intégrer la crinière de lion dans votre alimentation—que ce soit comme ingrédient culinaire ou sous forme de complément—peut être une manière naturelle d’améliorer la clarté mentale, la concentration et la vitalité générale.
Composés bio-actifs (héricinones et érinacines) :
- Stimulent la production du facteur de croissance nerveuse (NGF)
- Favorisent la croissance et la régénération des cellules nerveuses et la santé globale du cerveau.
Polysaccharides (dont les bêta-glucanes) :
- Stimulent l’activité des cellules immunitaires comme les macrophages et les lymphocytes, renforçant ainsi les défenses naturelles.
- Ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Composés prébiotiques :
- Améliorent la digestion et la santé gastro-intestinale en général.
- Certains polysaccharides et fibres du champignon servent de nourriture aux bonnes bactéries intestinales, favorisant un microbiote sain.